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Eipro: Eiprodukte von Wiesenhof
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Eifix Konditor Eiweiß PLUS:
Das PLUS für Ihr Team.

 

Eifix Konditor Eiweiß PLUS im 1000 g-Tetra-Brik mit Wiederverschluss
Eifix Konditor Eiweiß PLUS im 10 kg Einwegkarton

Das PLUS an unschlagbar guten Ergebnissen: Mit Eifix Konditor Eiweiß PLUS haben Sie ab sofort einen neuen, verbesserten Helfer an Ihrer Seite. Neben den bewährten Eigenschaften überzeugt es jetzt mit zusätzlichen Vorteilen:


 Höchste Aufschlagfähigkeit
 Verbesserte Stabilität
 Längere Verarbeitungsmöglichkeit
 Stabilere Konsistenz
 Praktischer Schraubverschluss

 

 

 

 

 

 

 

Auf Überstunden eingestellt.

Der Praxistest in professioneller Anwendung zeigt, dass Eifix Konditor Eiweiß PLUS im Vergleich zu herkömmlich verwendeten Schaleneiern oder Eiweiß-Pulver deutlich höhere Standzeiten ohne Flüssigkeitsverlust erreicht. Der Vorteil ist eine lang­anhaltend, stabile Konsistenz für die uneingeschränkte Verwendung in allen Backwaren über den gesamten Verarbeitungs­prozess. Vergleichen lohnt sich:


Der Eischaum aus Schaleneiern oder Eiweiß-Pulver verliert bereits nach kurzen Standzeiten Flüssigkeit und damit Stabilität und ist nur noch eingeschränkt verwendbar.


Der Eischaum aus Eifix Konditor Eiweiß PLUS verliert selbst nach längeren Standzeiten keine Flüssigkeit und bleibt somit langanhaltend stabil und uneingeschränkt verwendbar.



Nährwerte
100 g Eifix Konditor Eiweiß PLUS enthält durchschnittlich:


Artikel-
bezeichnung  
Energie    Fett (davon gesättigte Fettsäuren) Kohlen-
hydrate
(davon
Zucker)     
Ballaststoffe    Eiweiß    Salz   
Eifix Konditor Eiweiß PLUS202 kJ / 47 kcal<0,1 g
(<0,1 g)
0,7 g     (0,4 g)<0,5 g11,1 g0,43 g


Technische Daten (Auszug aus unserem Sortiment)  
ArtikelbezeichnungArtikel-Nr. Verkaufseinheit
Eifix Konditor Eiweiß PLUS426012x1000 g im Tetra-Brik
Eifix Konditor Eiweiß PLUS42901x10 kg Bag-In-Box
Artikel hergestellt aus Eiern aus Bodenhaltung

Eifix Konditor Eiweiß PLUS, BoHa

4760 12x1000 g im Tetra-Brik
Eifix Konditor Eiweiß PLUS, BoHa 47801x10 kg Bag-In-Box

 
(925 Kb)
 
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